茯苓的吃法食谱大全

时间: 2025-07-04 06:24:34   来源:     浏览:38次
简介: 一  、茯苓法食茯苓粉蒸排骨     质料 :茯苓20克,茯苓法食排骨500克,茯苓法食料酒15毫升 ,茯苓法食酱油15毫升 ,茯苓法食盐6克,茯苓法食味精3克 ,茯苓法食白糖10克,茯苓法食大料10克 ,茯苓法食花椒6克 ,茯苓法食大米100克,茯苓法食姜。茯苓法食一 、茯苓法食茯苓粉蒸排骨。茯苓法食

    质料:茯苓20克 ,茯苓法食排骨500克 ,料酒15毫升,酱油15毫升 ,盐6克,味精3克,白糖10克,大料10克,花椒6克,大米100克  ,姜6克,葱15克 。

    做法 :

    1.将茯苓烘干 ,打成粗粉;大米 、大料、花椒炒香,打成粗粉;姜、葱洗净 ,姜切粒,葱切花。

    2.排骨洗净 ,剁成段 。

    3.将排骨放入蒸盆内,放入大米 、大料、花椒 、茯苓粉 、料酒、酱油、盐、味精 、白糖、姜粒、葱花 ,抓匀 。

    4.将蒸盆置武火大汽蒸笼内 ,蒸45分钟即成。

    成效 :茯苓粉蒸排骨佐餐食用 。补气血、健脾胃、渗湿利水 ,适用于气血两亏 、脾胃衰弱、水肿、小便不畅 、更年期综合征等症。

二 、茯苓炒虾仁。

    质料:茯苓20克,鲜虾仁200克,莴笋100克 ,料酒10毫升 ,姜10克 ,葱10克,盐3克 ,味精3克,植物油50毫升 。

    做法 :

    1.将茯苓研成细粉;虾仁洗净,去壳;莴笋去皮洗净,切丁;姜切片,葱切段 。

    2.将炒锅置武火上烧热,下入植物油  ,烧至六成热 ,下入姜、葱爆香,参加虾仁、料酒 ,炒变色 ,放入莴笋、盐  、味精  、茯苓粉,炒熟即成。

    成效 :茯苓炒虾仁佐餐食用。渗湿利水  、益脾和胃、宁心安神。适用于上、中消型糖尿病患者。

三 、茯苓糕。

    质料 :茯苓50克 ,面粉450克,发酵粉适量 。

    做法 :

    1.把茯苓烘干 ,打成粉。

    2.把茯苓粉与面粉混匀 ,参加发酵粉,用清水揉成面团发酵 ,发好后制成5厘米见方的糕状。

    3.把茯苓糕上笼用武火大汽蒸熟即成。

    成效:茯苓糕代主食吃 。健脾渗湿 、宁心安神 ,适用于高血压病气虚湿阻型患者。

四 、茯苓包子。

茯苓的吃法食谱大全

    质料:茯苓30克 ,面粉1000克,鲜猪肉500克,姜 、胡椒粉 、香油 、料酒 、盐 、酱油 、葱 、骨头汤各适量。

    做法:

    1.将茯苓块放人锅内,每次加水约250毫升,加热煮1小时(以沸计时),药汁滤净待用 。

    2.把面粉倒入面盒内 ,参加发面300克、温热茯苓水500毫升,揉成发酵面团 。

    3.将猪肉剁蓉,倒入盆内,加酱油拌匀  ,再加姜 、胡椒粉 、香油、料酒 、盐 、葱  、骨头汤搅成馅。

    4.按惯例制作成包子,上笼用武火蒸约15分钟即成 。

    成效:茯苓包子代主食吃。养心安神、健脾开胃  、除湿化痰 、利水肿 ,适用于脾胃衰弱、小便晦气、痰饮咳逆、心悸失眠等症 。

五、山药茯苓粥。

    质料:茯苓20克,山药20克,大米100克 。

茯苓的吃法食谱大全

    做法 :

    1.将茯苓研成粉;山药浸泡一夜 ,切成薄片;大米淘洗洁净。

    2.将大米、茯苓、山药同放锅内 ,加水800毫升 ,置武火上烧沸,再用文火煮35分钟即成。

    成效 :迟早食用山药茯苓粥。清热 、健脾、瘦身。